厨房里的厨师🎳,纷纷停下手中活计,过来围观,一时“啊!”声一片,🁱🉥周修应也没阻止,有高手在场示🖞范,当然要多学习学习。
做为专业人士,他们知道,张宝做菜🆢👍的做法,他们还能学会,可张宝的手法,却不是他们所能🝗学会的。
叫得最凶的,当然不🙊🈨是厨师,而是白彦秋和钟毓芬🏯!
她俩都是请钟点工给家里打扫清洁,做饭菜,有时她俩也下厨做菜,厨艺就是普通人的水平,厨房也没考虑回火等特殊技法的需要。
所以,当她们看到只有在视频中才出现的回火,也就是锅中起火,并且乱窜一气时,当然吓得不♣轻。
可是张宝根本不为所动,手腕抖个不停,锅也颠来颠去,菜肴带🅚🖲着火苗,有时发红,有时变青,犹如下了一场陨石雨,打在锅中,发出万蛇爬过时的沙沙之声。
白钟二女,暗🎳道:这个张🝔宝,到底是哪种怪胎?
“小朋友,太🎳厉害了,不知师承何位大师?”
当张宝将冬瓜薏米骨头汤锅盖🔞盖上,拍了拍手,以示静等汤沸后,众厨师由衷地鼓掌致☗⛇意。
一惯精益求精,对厨师就没有好言语的周修应,也毫无保留🏹🟄🚪地将佩服的眼神,心服口服地投给张宝。
“哦,师傅教的!恕我无礼,师傅名🆢👍讳,不敢外传。”
张🔆♻宝跟玉宵子🎳不是师徒关系,可是张宝对外隐瞒本事来源时,又必须把师傅名头抬出来,这令玉宵子一阵得意!
叫你丫的不喊师🁵🎐傅,这不,当着这么多外人面,你敢说🖼😀是你自创的?你要是🝃🈢敢这么说,我看你怎么自圆其说?
以后,这种来历不明的技🝔术,出处不清的东西,还会有很多,张宝你这臭小子,还得叫很多次师傅,叫习惯了,也🔶🅆就改不了啦!你丫的想不承认都不行。
玉宵子的恶趣味,张宝自然不知道,但心中还是感🏯谢玉宵子的“无私奉献”,这才叫💅命运共同体嘛!
“哦,小朋友,你颠锅时,回锅鱼📁🗷片这道菜时,你为何会连续向左边颠,而不是左右交替?”
周修应点了点头,有些高人的确不想被人纠缠,找徒弟全凭个人喜🜢好,不是能强求得💅来的,只能说张宝机缘好,🝫🎅碰上了良师。
既然无🝎法拜高人🁵🎐为师,🎱🔸讨教一下问题,让高手给自己释疑解惑,便很有必要。
“是因为这样……”
张宝回答了周修应很多问题,倒没有藏私,因为说给周修🚙应听,他也只能学得皮毛,对其中精髓,他是掌握🕺🎬🔋不到的。其原因就在于周修应是凡人,力量不够!
“好了,请大伙品尝🙊🈨口味如何?不过,我建议,🕣白玉豆腐这道菜,最后吃,免得因为味道太好,后面🐙⛸🟌的菜,就吃不下去了。”
张宝回答着厨师们的🙊🈨各种问🗖🛤🞗题,🙀🗢直到冬瓜薏米骨头汤也熬好。
风卷残云,这就是厨师们吃菜的速度,八个菜根本不够吃,只能便宜厨师长、白案组长、红案组长等带长的厨房高层,就连老总方芸桦,也🈺没吃🙝到一口。
尤其是那道豆腐虾,周修应可是感概🆢👍万🄣⚽千,这个张宝,保留了虾头的虾黄,又把有害的虾头给挤掉,再加豆腐鲜美到了把舌头都要吃掉,可谓极品啊!
厨师们尝完了八道菜,最正宗的白玉豆🄣⚽腐,当然就只能由三位熟女品尝。